［材料］ こんにゃく １枚 ごま油 大さじ １ かつおぶし 適量 (A)醤油 大さじ １ (A)みりん 大さじ １ (A)酒 大さじ １ (A)顆粒だし(和風) ひとつまみ ［作り方］ ① こんにゃくを一口大に切り、下茹でする ② (A)を混ぜ合わせておく ③ 鍋にごま油を入れて強火…

［材料］ こんにゃく １枚 ごま油 小さじ １ (A)だし汁 １００㏄ (A)砂糖 小さじ ２ (A)醤油 大さじ 4/3 (A)酒 小さじ １ かつお節 ３ｇ ［作り方］ ① こんにゃくは５㎜厚にスライスする ② 真ん中に２～３㎝の切り込みを入れ、片方の先端を切り込みの中に入…