［材料］ オリーブオイル 大さじ 3～4 にんにく １かけ ホールトマト缶 400ｇ×2缶 水 1/4カップ バジル １枝 ［作り方］ ① にんにくは縦半分に切って、中の芯を取り除く ② にんにくの切り口を下にしてまな板に置き、その上に包丁をおいて叩き潰す ③ オリーブ…

［材料］ マヨネーズ 60～80g みりん 大さじ ２ 酢 小さじ １ 炒りごま 大さじ ３ 醤油 小さじ １と1/2 ごま油 小さじ 1/2 ［作り方］ ① みりんは半量になるまで煮切ってから冷ます ② 炒りごまをすり、①、醤油、ごま油を加えてよく混ぜる ③ ②にマヨネーズを…

［材料］ 長ネギ 200g ニンニク（チューブ） ２㎝ 生姜（チューブ） ２㎝ 鶏ガラスープの素 大さじ １ 白ごま 大さじ １ ごま油 大さじ １ ［作り方］ ① 長ねぎをみじん切りにする。 ② 耐熱容器に白ごま以外の材料をすべて入れ、よく混ぜる。 ③ ラップをして…