紫音さん家の台所

紫音のレシピ備忘録

パスタ

じゃがいもとパスタのクリーム仕立て

[材料] じゃがいも 1個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 セロリ 1/2本 固形スープ 1/2個 生クリーム 1/2カップ ショートパスタ 80g パルミジャーノ 大さじ 3 [作り方] ① 野菜はすべて1㎝角に切る ② ①を鍋に入れて、ひたひたになるまで水(分量外)と固…

ペペロンチーノ

[材料] オリーブオイル 大さじ 3~4 にんにく 2~3かけ 赤唐辛子 2~3本 パスタ 150g [作り方] ① にんにくをみじん切りに、赤唐辛子は種を取ってみじん切りにする ② オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火でにんにくを炒める ③ にんにくに火が通った…