［材料］ 鶏もも肉 ２枚 小麦粉or片栗粉 適量 サラダ油 大さじ ３ (A)コチュジャン 大さじ ２ (A)酒 大さじ ２ (A)みりん 大さじ １ (A)ケチャップ 大さじ １ (A)醤油 大さじ 1.5 (A)砂糖 大さじ 1.5 (A)ごま油 大さじ １ (A)おろしにんにく 大さじ １ 白ご…

［材料］ 鶏もも肉 ２５０ｇ (A)ケチャップ 大さじ ４ (A)砂糖 大さじ １ (A)みりん 大さじ １ (A)醤油 大さじ １ (A)おろしにんにく 大さじ １ (A)マヨネーズ 小さじ ２ ［作り方］ ① 鶏もも肉は一口大に切る ② (A)を混ぜ合わせる ③ ①を②に入れて揉みこみ、…

［材料］ 鶏もも肉 ２枚 塩こしょう 少々 片栗粉 大さじ ５～７ (A)はちみつ 大さじ ４ (A)粒マスタード 大さじ ２ (A)醤油 小さじ １ ［作り方］ ① 鶏もも肉は一口大に切って、塩こしょうをふる ② ①に片栗粉をまぶす ③ (A)を混ぜ合わせる ④ フライパンに油…

［材料］ 鶏ミンチ 200ｇ 玉ねぎ 1/4個 おろし生姜 ５ｇ マヨネーズ 大さじ２ (A)みりん 大さじ１ (A)醤油 大さじ１ (A)酒 大さじ１ (A)砂糖 小さじ１ ［作り方］ ① 玉ねぎはみじん切りする ② ボウルに鶏ミンチ、玉ねぎ、おろし生姜、マヨネーズを入れてよく…

［材料］ 鶏むね肉 １枚 塩 (水１Lに対して) 小さじ ２ ［作り方］ ① 深めの鍋に湯を沸かす ② 沸騰したら塩と鶏むね肉を入れる ③ 再沸騰したら火を止める ④ 蓋をして、冷めるまで放置する youtu.be

［材料］ 鶏むね肉 １枚 きゅうり １本 (A)醤油 大さじ １ (A)酢 大さじ １ (A)砂糖 大さじ １ (A)ごま油 大さじ １ (A)白ごま 大さじ １ (A)すりごま 大さじ １ (A)コチュジャン 小さじ １ (A)鶏ガラスープの素 小さじ １ ［作り方］ ① 鶏むね肉は茹で、一…

［材料］ 鶏モモ肉 １枚 (A)ポン酢 100ml (A)水 100ml ［作り方］ ① 鶏モモ肉は一口サイズに切る ② 鍋に①と(A)を入れ、強めの中火にかける ③ 煮立ったら蓋をして、中火で約10分煮る ［POINT］ 生姜、にんにくを入れても風味が増す （入れる場合は各１かけ、…

［材料］ 鶏ミンチ 200g 醤油 大さじ ３ みりん 大さじ ２ 砂糖 大さじ １ 酒 大さじ １ ［作り方］ ① 鶏ミンチと調味料すべてを鍋に入れて、軽く混ぜ合わせる ② 中火にかけ、ダマにならないようにかき混ぜる ③ 水分がなくなってくるまで炒める