［材料］
| 鶏ミンチ |
200ｇ |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| おろし生姜 |
５ｇ |
| マヨネーズ |
大さじ２ |
| (A)みりん |
大さじ１ |
| (A)醤油 |
大さじ１ |
| (A)酒 |
大さじ１ |
| (A)砂糖 |
小さじ１ |
［作り方］
① 玉ねぎはみじん切りする
② ボウルに鶏ミンチ、玉ねぎ、おろし生姜、マヨネーズを入れてよく練り混ぜる
③ ②を６等分にする
④ フライパンに油をひいて熱し、③を両面焼く
⑤ 火が通ったら、余分な油を拭き取り、(A)を入れて絡める
［POINT］
玉ねぎのほかに、白ネギやにんじん、大葉と梅干など、
鶏ミンチに混ぜるものはアレンジ可能。
