［材料］
| 豚ミンチ |
200g |
| ニラ |
３本 |
| 生姜 |
１かけ |
| 豆板醤 |
小さじ 1/2 |
| (A)水 |
100㏄ |
| (A)砂糖 |
大さじ １ |
| (A)醤油 |
大さじ 1/2 |
| (A)味噌 |
大さじ ３ |
［作り方］
① ニラは小口切り、生姜はみじん切りにする
② (A)の調味料を混ぜ合わせる
③ フライパンを熱して豚ミンチを炒め、色が変わったらニラと豆板醤を加える
④ 全体が馴染んだら(A)を加え、中火で汁気がなくなるまで炒める
［memo］
生姜の代わりに玉ねぎ、ニラの代わりに長ネギ、
辛いのが苦手な人は豆板醤を省いても◎
