［材料］ こんにゃく １枚 ごま油 大さじ １ かつおぶし 適量 (A)醤油 大さじ １ (A)みりん 大さじ １ (A)酒 大さじ １ (A)顆粒だし(和風) ひとつまみ ［作り方］ ① こんにゃくを一口大に切り、下茹でする ② (A)を混ぜ合わせておく ③ 鍋にごま油を入れて強火…

［材料］ にんじん １本 沢庵漬け １３０g 大葉 お好み 醤油 小さじ １ ごま油 小さじ １ ごま お好み ［作り方］ ① にんじん、沢庵、大葉をせん切りにする ② にんじんをレンジ６００ｗで２分加熱する ③ 材料すべてを混ぜ合わせる ［備考］ こっタソの自由気…

［材料］ 鶏もも肉 ２５０ｇ (A)ケチャップ 大さじ ４ (A)砂糖 大さじ １ (A)みりん 大さじ １ (A)醤油 大さじ １ (A)おろしにんにく 大さじ １ (A)マヨネーズ 小さじ ２ ［作り方］ ① 鶏もも肉は一口大に切る ② (A)を混ぜ合わせる ③ ①を②に入れて揉みこみ、…

［材料］ 厚揚げ ３５０ｇ 牛肉 ３００ｇ 長ネギ １本 (A)水 １５０ml (A)醤油 大さじ ３ (A)砂糖 大さじ ２ (A)酒 大さじ ２ (A)みりん 大さじ ２ (A)顆粒だし(和風) 小さじ １ ［作り方］ ① 厚揚げは一口大に、長ネギは斜め薄切りに、牛肉は食べやすい大き…

［材料］ 鶏もも肉 ２枚 塩こしょう 少々 片栗粉 大さじ ５～７ (A)はちみつ 大さじ ４ (A)粒マスタード 大さじ ２ (A)醤油 小さじ １ ［作り方］ ① 鶏もも肉は一口大に切って、塩こしょうをふる ② ①に片栗粉をまぶす ③ (A)を混ぜ合わせる ④ フライパンに油…

［材料］ 鶏ミンチ 200ｇ 玉ねぎ 1/4個 おろし生姜 ５ｇ マヨネーズ 大さじ２ (A)みりん 大さじ１ (A)醤油 大さじ１ (A)酒 大さじ１ (A)砂糖 小さじ１ ［作り方］ ① 玉ねぎはみじん切りする ② ボウルに鶏ミンチ、玉ねぎ、おろし生姜、マヨネーズを入れてよく…