にんじんの明太子炒め

［材料］

にんじん	１本
明太子	1/2腹（30g）
ごま油	大さじ　1/2
酒	大さじ　１
醤油	小さじ　１

［作り方］

①　にんじんはせん切りにする

②　明太子は皮から外しておく

③　フライパンにごま油を熱し、にんじんがしんなりするまで炒める

④　③に明太子、酒、醤油を加えてさっと炒め合わせる

［POINT］

・小さいにんじんの場合は２本使用する