［材料］ 小松菜 2～3株 (A)鶏ガラスープの素 小さじ １ (A)醤油 小さじ １ (A)ごま油 小さじ １ (A)白ごま お好み ［作り方］ ① 小松菜を茹で、3～4㎝幅に切り、水気をしっかり絞る ② (A)を混ぜ合わせる ③ ②に小松菜を加えてよく混ぜる

［材料］ 大根の葉 100ｇ ちりめんじゃこ 大さじ ２ ごま油 大さじ 1/2 (A)酒 大さじ １ (A)みりん 大さじ １ (A)砂糖 小さじ １ (A)醤油 大さじ 3/2 (A)白ごま 小さじ ２ ［作り方］ ① 大根の葉は粗みじん切りにする ② (A)を混ぜ合わせる ③ フライパンにご…

［材料］ ししとう 20本 ごま油 大さじ １ すりごま 小さじ １ めんつゆ(2倍希釈) 大さじ １ かつお節 少々 ［作り方］ ① ししとうはヘタを取り、縦半分に切る ② フライパンにごま油を熱し、ししとうを炒める ③ すりごま、めんつゆを加えてさらに炒める ④ 器…

［材料］ 牛バラ肉 150ｇ 玉ねぎ 50ｇ 水 100ml めんつゆ(2倍希釈) 50ml 生姜 小さじ １ ［作り方］ ① 玉ねぎを薄切りにする ② 鍋に水、めんつゆ、生姜を入れて混ぜ、中火にかける ③ 沸騰したら玉ねぎ、牛肉を入れて中火のまま煮る。 ④ 汁気が1/3量ほどにな…