［材料］
| にんじん |
1/2本（約75ｇ） |
| 天ぷら粉 |
大さじ 1/2 |
| サラダ油 |
大さじ ２ |
| ごま油 |
小さじ １ |
| (A)天ぷら粉 |
３５ｇ |
| (A)片栗粉 |
大さじ １ |
| (A)塩 |
小さじ 1/4 |
| (A)水 |
約５０㏄ |
［作り方］
① にんじんはせん切りにし、天ぷら粉を振って全体にまぶす
② (A)をさっくり混ぜ、①を加え軽く和える
③ サラダ油を熱したフライパンに②を流し入れてマルク広げて焼く
④ 焦げ目がついたら裏返し、ごま油を鍋肌から回し入れてカリッと焼く
⑤ 食べやすい大きさに切り分ける
［備考］
ニチレイHP ほほえみごはん のレシピを参照
