小松菜の煮びたし

［材料］

小松菜	１束
油揚げ	１枚
出汁	200～300ml
酒	大さじ　１
醤油	大さじ　3/2

［作り方］

①　小松菜はさっと茹で、食べやすい大きさに切る

②　油揚げは食べやすい大きさに切り、湯通ししておく

③　出汁に酒、醤油を入れて温め、小松菜、油揚げをさっと煮る